怎么做春笋豆干炒回锅肉好吃？需要哪些食材？小编提供春笋豆干炒回锅肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的春笋豆干炒回锅肉 。
分类：热菜，家常菜，私房菜，午餐，晚餐
使用的厨具：其他
口味：咸香，工艺：炒，耗时：十分钟，难度：普通
做春笋豆干炒回锅肉所需食材：主料：五花肉适量，春笋适量，豆干适量，蒜苗适量，姜适量，花椒适量
辅料：盐适量，料酒适量，酱油适量
春笋豆干炒回锅肉的家常做法，最正宗的春笋豆干炒回锅肉怎么做好吃
一、五花肉洗净，冷水下锅焯水捞出，倒掉水 。
二、高压锅中重新添加水，放入五花肉、姜片、花椒、料酒，烧至五花肉七八分熟 。
三、五花肉凉后切成片 。
四、竹笋剥壳冷水下锅焯水5分钟捞出 。
五、豆干、春笋切成片 。
六、蒜苗切段 。
七、肉片放锅中小火煸炒出油 。
八、放入蒜白部分煸香 。
九、加少许红烧酱油上色 。
十、放入豆干和笋片翻炒2分钟 。
十一、放入蒜苗叶子翻炒，加盐、料酒、生抽调味 。
十二、出锅装盘 。
【春笋豆干炒回锅肉的做法（私家菜）】
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