怎么做烧鸭翅补秋膘好吃？需要哪些食材？小编为您提供烧鸭翅补秋膘的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味烧鸭翅补秋膘 。
一转眼就立秋啦，是时候来吃点开胃下饭的菜贴秋膘啦，不过现在吃肉也有讲究，吃点清凉的鸭肉，来点清补是极其好的 。太过肥腻不适合夏天食草减肥到贴秋膘的过渡阶段，肠胃需要适应一下 。按理说烧一锅老鸭汤才好，无奈家中无矿，没有小菜园养几只草鸭，市场冷冻鸭翅倒是随处可见，买点先烧个有滋味的！这个菜烧好了，我家那个不爱吃肉的孩子都特别爱吃，虽然现在开始换牙，也肯定是要啃上两三个的 。
做烧鸭翅补秋膘所需食材：鸭翅8个，生抽10g，料酒10g，盐2g，五香粉2g，孜然粉2g，白糖10g，花椒少许，老抽5g，生姜3片，葱2根，花椒3g，油20g，烧鸭翅补秋膘的做法步骤：
步骤1：解冻鸭翅根，把杂毛拔除
步骤2：放入清洗机中，加水没过鸭翅进行清洗，主要是去除激素和大肠杆菌
步骤3：清洗后鸭翅变的很干净，析出一些泡沫和灰色物质，冲掉浮沫，沥除水份，准备腌制
步骤4：撒上生抽，花椒和料酒，还有盐，抹好腌制
步骤5：放上姜片
步骤6：撒点白糖
步骤7：孜然粉五香粉一起抹好腌制
步骤8：全部抹匀好了以后，腌制15分钟
步骤9：起油锅，放入葱姜和蒜
步骤10：放入鸭翅一起煸炒
步骤11：稍微上色后加入开水和之前的腌制的酱汁
步骤12：烧开后转小火慢炖,再加入少许老抽
步骤13：最后大火收汁后盛出来
步骤14：美味糯甜的鸭翅就烧好了
【烧鸭翅补秋膘的做法（增肥食谱）】步骤15：满满的胶原蛋白，吃起来还黏黏的，啃的很过瘾 。
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