怎么做鸡肉玉米肠好吃？需要哪些食材？小编为您提供鸡肉玉米肠的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鸡肉玉米肠 。
中医认为，鸡肉味甘，性微温 。能温中补脾，益气养血，补肾益精 。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一 。玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出 。虽然玉米的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品 。
做鸡肉玉米肠所需食材：鸡胸肉一块，甜玉米半根，蛋清一个，鸡粉一勺，盐一勺，淀粉15克
鸡肉玉米肠的做法步骤：
步骤1：鸡胸肉洗净去筋膜，切成小块后放入搅拌杯中 。
步骤2：加入盐，鸡粉，倒入蛋清，再加入淀粉 。
【鸡肉玉米肠的做法（增肥食谱）】
步骤3：将搅拌杯放在破壁机主机上，盖好盖子，选择点动功能，将鸡肉打成肉泥后倒出 。
步骤4：甜玉米洗干净用刀子剥出玉米粒，然后再稍微切碎一点（如果是给一岁左右的宝宝吃的话最好是把玉米粒的皮剥掉再切碎，毕竟宝宝的咀嚼能力不是很好） 。
步骤5：将玉米粒倒入鸡肉泥中搅拌均匀 。
步骤6：将肉泥装入裱花袋中，把前端剪开，口子大小适中就可以了 。
步骤7：将肉泥挤去硅胶模具中 。
步骤8：如果没有模具的话，可以在锡纸上刷一层薄薄的玉米油，然后把肉泥挤在锡纸上，包起来两头拧好即可 。
步骤9：取一整锅倒入适量清水，上汽后将肉肠放入大火蒸十二分钟左右即可 。
步骤10：无添加的鸡肉玉米肠就做好啦！直接吃或者煎一下再吃都棒棒哒 。
温馨提示：1、没有破壁机的小伙伴可以用料理机搅拌，或者直接手工剁成肉泥，加入调料后用筷子朝一个方向搅拌上劲，感觉肉泥搅拌起来有比较大的阻力就可以了，这样吃起来才弹牙 。这是一个体力活，可以让家里的男同胞代劳 。2、一岁左右的宝宝咀嚼能力不够好，玉米粒最好能去皮 。3、没有香肠模具的小伙伴可以用锡纸刷点油直接卷起来放入蒸锅蒸熟 。
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