怎么做四川甜水面好吃？学做四川甜水面需要哪些食材？为您提供四川甜水面的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味四川甜水面 。
工艺：煮，难度：初级入门，人数：3人份，口味：家常味，准备时间：一天，烹饪时间：<15分钟
做四川甜水面所需食材：主料：面粉300克，油菜1棵
辅料：姜1块，芝麻酱1茶匙，椒盐1/2茶匙，味精1/4茶匙，蒜5瓣，白糖1茶匙，香油1茶匙，酱油2茶匙，陈醋3茶匙，水适量，食盐1克
教您四川甜水面的家常做法，四川甜水面怎么做好吃1.蒜和姜洗净备用
2.用捣蒜器捣碎
3.加凉开水泡着过夜
4.面粉加1克食盐备用
5.加水拌成絮状
6.揉成光滑的面团，盖上湿布备用
【四川甜水面的做法（私家菜）】
7.白糖、香油、酱油、醋按照1：1：2：3的比例配好，加泡好的姜蒜水、椒盐、味精调好，能吃辣的加红油
8.面团用擀面杖擀成筷子头一样的厚度
9.切成筷子头一样的宽度
10.抖散后稍拉长
11.油菜洗净备用
12.锅里放水烧开后将油菜放进去煮一下捞起来备用
13.将面条放进锅中煮，煮熟即可，煮太久就没有了嚼劲
14.捞出后装碗里，浇上调味汁，放上油菜即可
四川甜水面烹饪技巧：面团要和得干一点，擀出来的面条才有嚼劲好吃 。
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