怎么做香菇滑鸡煲仔饭好吃？学做香菇滑鸡煲仔饭需要哪些食材？为您提供香菇滑鸡煲仔饭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味香菇滑鸡煲仔饭 。
工艺：煮，难度：新手尝试，人数：1人份，口味：咸鲜味，准备时间：数小时，烹饪时间：<60分钟
做香菇滑鸡煲仔饭所需食材：主料：大米150克，鸡腿1个，鸡蛋1个，菜心8棵，香菇4个
辅料：色拉油2勺，料酒1勺，烤肉酱2勺，蒜头2瓣，盐少许，蚝油1勺，生抽2勺，砂糖0.5勺，香油0.5勺
教您香菇滑鸡煲仔饭的家常做法，香菇滑鸡煲仔饭怎么做好吃1.大鸡腿去骨头
2.切成长块，不要太细
3.放入碗里加入料酒和烤肉酱腌制2小时
4.大米淘洗干净后浸泡一小
5.香菇清洗干净后2个切小块，2个切花
6.起油锅爆香蒜片
7.放入鸡腿翻炒
8.加入香菇一起翻炒
9.加点盐、生抽、砂糖一起煮到鸡肉变色盛出备用
10.菜心和2个整香菇一起焯水，加点盐和油煮熟后捞出备用
11.砂锅里刷上油
【香菇滑鸡煲仔饭的做法（私家菜）】
12.加入浸泡过的大米后加入适量清水和油开始煮饭
13.煮开后转小火用勺子搅拌一下以防粘底，继续煮到米饭有小孔
14.加入炒好的鸡腿香菇，盖上盖子小火煮10分钟
15.加入一个鸡蛋后关火焖15分钟
16.最后加入菜心
17.炒鸡腿香菇汁水可以加入或者调一个浇汁：蚝油1勺、生抽2勺、砂糖0.5勺、香油0.5勺加适量冷开水调匀
18.把浇汁淋在上面搅拌均匀即可
香菇滑鸡煲仔饭烹饪技巧：蔬菜配料自己调整！最后调的浇汁看米饭的量增加用量！
推荐阅读
- 腊味煲仔饭的做法（私家菜）
- 香菇芹菜馅儿的包子怎么做好吃 芹菜香菇猪肉馅包子的步骤
- 正宗上海香菇菜包馅的做法 上海香菇菜包馅怎么做
- 黑鱼用什么炖汤好吃
- 香菇海鲜粥如何做 怎么做香菇海鲜粥
- 如何做宝宝爱吃的香菇滑鸡 香菇滑鸡的做法
- 莽子牛肉火锅的做法
- 简单蘑菇酱的做法
- 香菇酿蛋怎么做 如何制作香菇酿蛋
- 瓦锅饭的酱汁怎么做的 正宗广式煲仔饭的酱汁调制方法