怎么做豆浆全麦戚风蛋糕好吃？需要哪些食材？小编为您提供豆浆全麦戚风蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆浆全麦戚风蛋糕 。
戚风蛋糕的花样吃法 ， 咔咔咔 。
做豆浆全麦戚风蛋糕所需食材：鸡蛋3个 ， 细砂糖40克 ， 豆浆45克 ， 大豆油35克 ， 低筋面粉40克 ， 全麦粉15克 ， 核桃碎10克 ， 豆浆全麦戚风蛋糕的做法步骤：
步骤1：先来制作蛋黄糊部分：大豆油、豆浆和10克细砂糖放入盆中 ， 搅拌到细砂糖基本融化；
步骤2：加入低筋面粉和全麦面粉 ， 用手动打蛋器以不规则的方向拌匀；
步骤3：再加入三个蛋黄 ， 继续拌匀 ， 然后加入核桃碎再次拌匀；
步骤4：再来制作蛋白糊部分：三个鸡蛋的蛋白放入无油无水的盆中 ， 加入细砂糖 ， 打到硬性发泡；
步骤5：把一少部分蛋白加入蛋黄糊中 ， 用刮刀翻拌到混合均匀；
步骤6：再倒入剩余的蛋白中 ， 再次从底部向上翻拌到均匀浓稠；
步骤7：倒入模具中 ， 送入提前预热好160度的烤箱中下层 ， 大约烤40分钟 。
温馨提示：【豆浆全麦戚风蛋糕的做法（增肥食谱）】1、这个配方也可以用来做六寸圆模；2、没有全麦粉 ， 可以用等量低筋面粉代替；3、想要让朴素的蛋糕变得文艺范儿 ， 可以用一些打发的淡奶油和石榴来装饰一下表面 。
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