一次在外面吃饭是，看见了酱大骨，一口大大的铁锅，厨师用铲子翻动着红亮诱人的大骨头，真的让人口水在流呀 。。。在家也可以做出这种诱人的解馋大餐哦 。。。
解馋大餐酱大骨的主料：带肉大腿骨(适量)豆瓣酱(适量)解馋大餐酱大骨的调料：花椒(适量)八角(适量)草果(适量)姜(适量)葱(适量)老抽(适量)盐(适量)花生油(适量)做解馋大餐酱大骨所需厨具：砂锅、炒锅解馋大餐酱大骨的做法图解步骤【解馋大餐酱大骨的做法（家常菜）】
1.准备好各种调料（花椒，八角和草果放到调料盒里） 。
2.大骨头剁成块，放到锅里烧开把血水末去掉，洗净 。
3.锅里放花生油下葱姜煸炒，再放豆瓣酱炒香 。
4.再放入大骨煸炒，加一点老抽上色 。
5.加水，到入沙锅中，加入调料盒 。
6.水开后，加盐，小火再煮1--2小时 。
7.煮到大骨上的筋肉软烂，汤汁很少时，就好了 。
8.酱香浓郁的大骨 。。。。
小窍门：1，大骨可以在买的时候让售卖的人给剁好 。2，豆瓣酱一定要多放一些，才会更好吃 。
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