怎么做经典牛肉大葱肉饼好吃？需要哪些食材？小编为您提供经典牛肉大葱肉饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味经典牛肉大葱肉饼 。
家附近有一个小有名气的清真肉饼店，一到饭点就排号等位，说实话吃过两次，齁咸油大真的不怎么样，就餐环境也是嘈杂，满屋的油烟味 。做饭这件事就是熟练工种，做多了都不难，触类旁通，举一反三，关键还是得勤快 。自己做的不油不腻，咸淡合适，在家吃着多舒服，吃饱了就躺倒 。
做经典牛肉大葱肉饼所需食材：偏瘦牛肉馅500克，酱油一瓷勺，盐适量，葱一根，面粉500g，咖喱粉适量，熟植物油两瓷勺，水适量，鸡蛋1个，黑胡椒适量，蚝油一瓷勺，经典牛肉大葱肉饼的做法步骤：
步骤1：面粉盛好
步骤2：加适量温水和成稀一点的面团，不用揉，然后醒二十分钟，让面粉和水融合 。
步骤3：牛肉馅加一个鸡蛋搅匀
步骤4：放入所有调料
步骤5：蚝油放入
步骤6：搅拌均匀
步骤7：大葱先切条
步骤8：再切成碎块
步骤9：放入调好的肉馅里
步骤10：拌匀
步骤11：取适量面团，像包包子一样包入肉馅，超级大包子，平底锅放油开中小火 。
步骤12：放入肉饼盖盖，表面糊化翻面 。
步骤13：里面金黄即可出锅切件 。
温馨提示：【经典牛肉大葱肉饼的做法（增肥食谱）】面团全程不需要揉，因为是偏稀的面团，不会有面疙瘩，揉了就劲道了，面皮不好咬 。
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