怎么做清蒸马头鱼好吃？需要哪些食材？小编为您提供清蒸马头鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味清蒸马头鱼 。
马头鱼学名甘鲷、银方头鱼，闽南方言称拿轮鱼，因头部呈方形，略有几分似马头，故俗称马头鱼 。马头鱼属暖温性中下层鱼类，分布于菲律宾南部到中国、朝鲜和日本南部海区，中国沿海均产 。通常栖息于水深150米以浅的砂泥底质水域，是方头鱼类中生活水深最浅的一种鱼 。可用于美容瘦身、软化血管、排肠毒 。
做清蒸马头鱼所需食材：马头鱼3条（380g），姜片3片，葱少许，油、盐、白砂糖、酱油适量
清蒸马头鱼的做法步骤：
步骤1：马头鱼把内脏挖掉清洗干净，沥掉水分；
步骤2：清洗好的马头鱼，拦腰切段，撒入少许盐抓拌均匀；
步骤3：姜片切丝、葱洗净切成葱花；
步骤4：处理过的马头鱼码在盘子上，撒上姜丝；
步骤5：适量油、盐、白砂糖、酱油淋在马头鱼上；
步骤6：送入蒸烤箱中，用DIY纯蒸功能，蒸13分钟，出炉撒上葱花即可 。
【清蒸马头鱼的做法（热菜菜谱）】
步骤7：成品图
温馨提示：1、如用普通蒸锅请自行调节火候与蒸的时间；2、可以用蒸鱼豉油代替酱油，味道更鲜甜；3、我用的是ACA北美电器ES40A蒸烤箱，如用家用蒸锅请自行调节火候 。
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