葱烤鲫鱼的主料：鲫鱼(适量)葱烤鲫鱼的调料：香葱(适量)姜(适量)黄酒(适量)生抽(适量)醋(适量)糖(适量)麻油(适量)盐(适量)做葱烤鲫鱼所需厨具：平底锅葱烤鲫鱼的做法图解步骤
1、鲫鱼刮鳞，去鳃，破肚去内脏冲洗干净，用盐均匀涂抹鱼身，放黄酒腌制片刻
【葱烤鲫鱼的做法（家常菜）】2、小香葱切段
3、姜切丝
4、起油锅烧热，放入鲫鱼煎至两面金黄取出
5、锅内留底油，放入葱段（留一半备用），姜丝煸香
6、放入鲫鱼
7、放生抽，糖，加适量水中火烧8分钟左右
8、把鱼装盘留汤
9、放醋，麻油和剩下的葱段，大火收浓汤汁浇在鱼身上即可
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