梭子蟹炒菜花的主料：梭子蟹(4只)菜花(半个)葱(适量)姜(适量)梭子蟹炒菜花的调料：生抽(一勺)盐(适量)做梭子蟹炒菜花所需厨具：炒锅梭子蟹炒菜花的做法图解步骤
1、菜花洗净 ， 用盐水浸泡后掰成小朵 。
2、梭子蟹洗净 ， 掰开蟹壳 ， 将蟹身切块 。
3、葱切小段 ， 姜切片 。
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锅内倒适量油 ， 烧至六成热后放入葱姜爆香 。
【梭子蟹炒菜花的做法（家常菜）】5、将蟹倒入锅中翻炒 。
6、待蟹块表面变红后控油捞出 。
7、将菜花放入炒过蟹的油中翻炒 。
8、菜花翻炒至断生后加入一勺生抽 。
9、倒入蟹和菜花一起翻炒 。
10、待菜花和蟹熟时加适量盐翻炒均匀出锅 。
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