红皮花生是转基因吗 泡水掉色是怎么回事
【红皮花生是转基因吗 泡水掉色是怎么回事】红皮花生，这个也是花生种的一种了，这个颜色是超级的好看的，那么这个红皮花生是转基因吗?泡水掉色是怎么回事：
红皮花生是转基因吗：
红皮花生不是转基因的 。
所谓转基因食品，就是通过基因工程技术将一种或几种外源性基因转移到某种特定的生物体中，并使其有效地表达出相应的产物(多肽或蛋白质)，此过程叫转基因 。以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品 。
文章插图
红皮花生泡水掉色是怎么回事：
红皮花生米的营养价值要比黄皮花生米高一些，女人吃了可以补血 。一般情况下，花生晒干后用水洗、泡是不会褪色的，煮水后才会变颜色 。
花生褪色是正常现象，因为花生表皮有花青素 。花青素是一种水溶性的天然色素 。所以仅从褪色就认为是染色这种判断方法不科学 。
红皮花生不是转基因的食物，一般煮的时候才会掉色的 。
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