本食谱来自【快乐香厨】老师分享的酱香鱿鱼丝的做法，下饭菜、单身食谱、工作便当；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；
【酱香鱿鱼丝的做法（私家菜）】怎么做酱香鱿鱼丝好吃？学做酱香鱿鱼丝需要哪些食材？为您提供酱香鱿鱼丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱香鱿鱼丝 。
做酱香鱿鱼丝所需食材：主料：干鱿鱼2个，葱姜蒜适量，油盐生抽适量，花椒粉适量，辣椒，蒜苔适量
酱香鱿鱼丝的做法步骤：1. 干鱿鱼提前侵泡五小时以上 。我是头天晚上侵泡的，洗净切丝，沸水焯一下水，在洗净控水 。
2. 姜末，蒜片，葱段，辣椒圈，蒜苔切好 。
3. 油八成热放入葱姜蒜，辣椒，蒜苔中火翻炒 。
4. 继续放入鱿鱼丝翻炒 。
5. 放入一大勺生抽，盐，花椒粉，翻炒至熟 。关火 。
6. 装盘 。
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