本食谱来自【交叉的黑白曲线】老师分享的金丝虾球的做法，海鲜、午餐、朋友聚餐；需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做金丝虾球好吃？学做金丝虾球需要哪些食材？为您提供金丝虾球的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味金丝虾球 。
土豆切丝越系越好，发丝的最棒，但油温火候不好控制 。
做金丝虾球所需食材：主料：大青虾250g，土豆200g
辅料：沙拉酱40g，料酒10g，盐5g，鸡精5g，淀粉30g
金丝虾球的做法步骤：1. 鲜虾去壳和头，在背部划一道线去除虾线 。开边后加入食盐，鸡精和料酒腌制入味
2. 将入味的虾肉均匀地拍上淀粉，至六成热的油锅中，炸至香脆后捞出并沥干油分
3. 土豆切成细丝，过水洗去多余的淀粉
4. 土豆丝入五成热的油锅炸至金黄后捞出，并沥干油分
5. 将炸好的虾球均匀地裹上沙拉酱最后再裹上炸好的土豆丝，装盘即可 。
【金丝虾球的做法（私家菜）】
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