板栗含有大量蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有"干果之王"的美称 。此外还有很高的食疗价值，有补肾益气和补脾健胃的作用，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。但栗子含淀粉较多，多吃容易滞气，因此一次食用量不要过多 。
板栗烧鸡翅的主料：板栗(适量)鸡翅(适量)板栗烧鸡翅的调料：八角(适量)花椒(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)老抽(适量)生抽(适量)盐(适量)冰糖(适量)番茄沙司(适量)做板栗烧鸡翅所需厨具：炒锅板栗烧鸡翅的做法图解步骤
1.原料图 。
2.板栗剥皮，鸡翅洗净一切二半 。
3.鸡翅焯水洗净 。
4.锅中入少许油，将鸡翅两面煎黄 。
5.放入花椒和八角炒香，放入生抽，老抽，冰糖，番茄酱，搅拌均匀 。
6.放入板栗和水，水将要淹没但是没有淹没鸡翅 。大火烧开小火焖20分钟后依个人口味放入盐 。
【板栗烧鸡翅的做法（江西菜）】
7.大火收汁，放入蒜炒熟即可 。
8.盛盘即可食用，板栗香甜软糯，鸡翅嫩滑，真的很美味哦！
小窍门：1板栗买多的话可以都剥好皮，放入冰箱冷冻，随用随取 。
2板栗含淀粉较多，多吃容易滞气，因此一次食用量不要过多 。
3此菜不辣，适合老人和小盆友 。
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