【淡然的享瘦主义：巧食美味坚果，健康又减肥】 杏仁、花生、瓜子、核桃等坚果不仅香脆可口，而且营养丰富，具有抗氧化、抗衰老、帮助脂肪代谢的功效，还能延缓皱纹产生、预防并改善皮肤色素沉积 。更重要的是食用少量就会让人产生饱腹感 。 医学研究发现，多数坚果含有低不饱和脂肪酸和低胆固醇，每天进食42克可以降低患心脏病的风险 。 营养专家指出，坚果虽然营养美味，但由于单位热量较高，不宜过量食用，每天进食一把坚果就能获得充足的营养 。 今日美食推荐-超美味板栗烧鸡块 【超美味板栗烧鸡块】时间：20分钟热量：547大卡（200g去皮鸡腿肉-167大卡；100g板栗-185大卡）分享：三人份
超美味板栗烧鸡块的主料：去皮鸡腿肉(200g)超美味板栗烧鸡块的调料：板栗(100g)干辣椒(10g)麻椒(15粒)大葱(适量)姜(10g)蒜(适量)生抽(5g)老抽(适量)白糖(5g)盐(适量)鸡精(10ml)胡椒粉(适量)料酒10(2ml)大料(适量)高汤(3g)植物油(适量)做超美味板栗烧鸡块所需厨具：煮锅、平底锅超美味板栗烧鸡块的做法图解步骤
1.将鸡腿肉去骨去皮，切成2.5cm左右的大块备用
2.锅内坐水煮沸，加葱段、姜片、麻椒，放入切好的鸡块焯煮1分钟左右
3.葱切段、姜蒜切片备用
4.锅内入油烧至5成热，下焯好的鸡块翻炒至表面焦黄捞出，锅内留底油
5.下葱姜蒜、大料、干辣椒、麻椒煸炒出香，倒料酒、胡椒粉、生抽、糖炒匀
6.倒入鸡块翻炒均匀入高汤略淹鸡块，倒少许老抽搅匀，大火煮沸
7.将板栗倒入锅中略微翻炒，盖上锅盖，转小火焖10分钟左右
8.转大火收汁，加盐炒匀，起锅前加鸡精提鲜即可
小窍门：【饮食小叮咛】鸡肉高蛋白、低脂肪，有助于保持肌肉，是减重者的首选肉类 。板栗含丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能供给人体较多的热能，并帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品 。
【超美味板栗烧鸡块的做法（江西菜）】
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