怎么做辣子鸡丁好吃？学做辣子鸡丁需要哪些食材？为您提供辣子鸡丁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味辣子鸡丁 。
工艺：炸，难度：未知，人数：未知，口味：香辣味，准备时间：未知，烹饪时间：<30分钟
做辣子鸡丁所需食材：主料：鸡腿500克
辅料：油100克，香叶2片，孜然少许，料酒20克，生姜10克，蒜10克，干辣椒10克，老抽1茶匙，熟白芝麻10克，鲜酱油1汤匙，青椒3条
教您辣子鸡丁的家常做法，辣子鸡丁怎么做好吃1.新鲜鸡腿，过水捞熟，剔骨，切块，下油锅炸，也可以不剔骨直接切块，本人刀功不好，剁不开，只好煮烂剔骨切碎
2.切好配料
3.锅底留油，蒜头，姜，干辣椒，香叶炒香
4.倒入鸡腿，因为经过开水煮，加上油炸，鸡腿已经是熟的了，所以基本可以直接调料
5.倒入青椒，颜色好看点
6.＋料酒，生抽，老抽，盐，鸡精，孜然，熟芝麻
7.翻炒出锅
辣子鸡丁烹饪技巧：【辣子鸡丁的做法（青少年食谱）】鸡腿处理好，其他都很简单，下锅调个料出锅就好 。咸淡控制好
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