怎么做蒜蓉西兰花好吃？学做蒜蓉西兰花需要哪些食材？为您提供蒜蓉西兰花的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蒜蓉西兰花 。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：2人份，口味：蒜香味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<5分钟
做蒜蓉西兰花所需食材：主料：西兰花一棵（450克）
辅料：大蒜5瓣（15克），玉米油20克，盐2克，鸡精2克，料酒5克，玉米淀粉5克，水150克（勾芡汁）
教您蒜蓉西兰花的家常做法，蒜蓉西兰花怎么做好吃1.西兰花用刀切去茎部，切成小朵，用淡盐水浸泡5分钟冲洗干净沥干水分 。
2.大蒜去皮切小粒，淀粉加水调成水淀粉备用 。
3.热锅放玉米油，下入蒜粒炒香 。
【蒜蓉西兰花的做法（热菜菜谱）】4.入西兰花放料酒烹香，翻炒3分钟至西兰花变得翠绿微软，加盐、鸡精翻炒均匀，水淀粉勾芡烧开出锅 。
蒜蓉西兰花烹饪技巧：炒青菜要大火快炒，保证菜色泽翠绿口感脆嫩又完全熟透 。
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