【海鲜菇炒西兰花的做法（热菜菜谱）】怎么做海鲜菇炒西兰花好吃？学做海鲜菇炒西兰花需要哪些食材？为您提供海鲜菇炒西兰花的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味海鲜菇炒西兰花 。
工艺：炒，难度：新手尝试，人数：4人份，口味：咸鲜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<5分钟
做海鲜菇炒西兰花所需食材：主料：海鲜菇 1小盒，西兰花半个，胡萝卜1根
辅料：油盐适量
教您海鲜菇炒西兰花的家常做法，海鲜菇炒西兰花怎么做好吃1.准备好原材料；
2.烧锅开水，加入点盐和油，下入西兰花焯一下变色后捞出；
3.烧热锅，放入适量油，下入红萝卜煸炒；
4. 煸炒出红油后加入海鲜菇进去翻炒，直至炒软；
5. 海鲜菇炒软后加入刚焯过水的西兰花进去翻炒；
6. 最后加入盐等调味翻炒均匀；
7. 盛入盘中 。
海鲜菇炒西兰花烹饪技巧：1. 炒西兰花时注意加入点盐和几滴油，这样能保持西兰花的翠绿色彩； 焯煮时间不宜过长，尽量减少营养的流失； 2. 红萝卜是为了配色，加入点油炒能促进红萝卜素的吸收； 3. 海鲜菇中含有水分，要慢慢地将它炒软，再加入西兰花混合炒，最后加入盐调味 。
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