怎么做金针菇沙茶肉卷好吃？学做金针菇沙茶肉卷需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的金针菇沙茶肉卷 。
本食谱来自【花桑卓玛】老师分享的金针菇沙茶肉卷的做法，所属分类：，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
沙茶原是印度尼西亚的一种风味食品，多用羊肉 。后来传入潮汕地区后，只取其辛辣的特点调成一种调味品，称为沙茶酱 。在陕西这一带食用的是少数，超市也很少有卖的，但意外的是娃对这种口味还尤其喜欢 。所以也会经常网购来给她做，沙茶面是做的频率最高的 。这次用了皇牌的沙茶王，比之前用的沙茶酱味道都浓郁，厚实 。做了这道金针菇沙茶肉卷，全家人都喜欢 。
做金针菇沙茶肉卷所需食材：主料：金针菇150g，五花肉100g
辅料：沙茶酱1茶匙，盐1/2茶匙，生抽1/2茶匙
金针菇沙茶肉卷的做法步骤：1. 备好所需食材，将五花肉切薄片待用；
2. 金针菇从中间切断，尾部留做它用，仅留头部；
3. 取一小份儿金针菇用五花肉卷起，再用牙签固定，沙茶酱用水化开，倒入一半儿，拌在肉卷上，静置20分钟左右；
4. 卷好的肉卷，直接放入平底锅中煎，中小火，煎至两面焦黄，并有油渗出；
【金针菇沙茶肉卷的做法（私家菜）】5. 将另一半化开的沙茶酱加入到锅中，加入盐和生抽，大火收汁即可 。
温馨提示：1、这里我用的是皇牌的沙茶酱，酱料的质地比较浓稠，需要提前用水化开；2、待做好后，五花肉会粘连在一起，盛盘时即可将牙签取出 。
推荐阅读
- 脆酥牛肉卷的做法（私家菜）
- 龙利鱼蒸金针菇的做法（私家菜）
- 沙茶火腿香葱土豆饼的做法（增肥食谱）
- 鱼头豆腐香菇金针菇可以一起吃吗
- 沙茶酱烧排骨的做法（私家菜）
- 涮锅金针菇怎么处理 吃金针菇前怎么处理
- 萝卜金针菇奶酪卷 萝卜金针菇奶酪卷做法
- 金针菇鹌鹑蛋如何做 香菇金针菇炖鹌鹑蛋的做法步骤
- 茄汁金针菇的做法（私家菜）
- 爽滑羊肉的制作方法 爽滑羊肉卷的做法