自发粉需要醒面多久 自发粉需要醒面的时间控制
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1、自发粉需要醒面30分钟即可 。
2、自发粉和面要10分钟，然后放置阴凉处醒面20分钟为最佳 。
【自发粉需要醒面多久 自发粉需要醒面的时间控制】3、自发粉是面粉与符合膨松剂的混合物，自发粉里面添加的膨松剂有两种；第一种是加水起化学反应，产生气体来使面团膨胀；第二种是加热起化学反应，产生气体来使面团膨胀 。所以自发粉储存在高温高湿的环境中时间过长，都会降低自发粉的自发功能 。
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