怎么做南瓜葡萄干发糕好吃？学做南瓜葡萄干发糕需要哪些食材？为您提供南瓜葡萄干发糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味南瓜葡萄干发糕 。
工艺：蒸，难度：初中水平，人数：4人份，口味：酸甜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<30分钟
做南瓜葡萄干发糕所需食材：主料：南瓜200克，牛奶100克，面粉300克，葡萄干30克
辅料：白糖50克
教您南瓜葡萄干发糕的家常做法，南瓜葡萄干发糕怎么做好吃【南瓜葡萄干发糕的做法（热菜菜谱）】1.先把南瓜去皮去瓤，洗净切片，入锅中蒸熟 。
2.蒸好的南瓜晾至温热，加入牛奶和白糖，用料理机打成细腻的南瓜泥 。没有专门的工具就用饭勺压成南瓜泥，不喜欢甜的，可以不用放糖 。
3.把南瓜泥倒入面包桶里，加入面粉和酵母，启动和面程序搅拌均匀，大约五分钟就够了 。没有面包机，也可以直接用饭勺搅拌均匀 。
4.给心形模具抹上一层薄薄的食用油，没有心形模具的就用一个大碗代替 。趁着手上有油，把面糊取出放入模具中，整理一下，裹上保鲜膜，静置半小时，发酵至两倍大 。现在温度比较高，大约半小时就够了，注意别发过头 。面糊很黏，取出来的时候手上有油，会比较好操作 。模具一定要抹油，不然脱模时会很难，影响外观 。
5.把葡萄干洗净，控一下水份，撒在发酵好的南瓜面糊上，再次裹上保鲜膜 。
6.冷水入蒸锅，水开后转中火蒸25分钟，熄火焖5分钟，即可出锅，倒扣出来切块食用吧！
南瓜葡萄干发糕烹饪技巧：好吃又健康的发糕，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见 。
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