【仿真水蜜桃软饼干的做法（热菜菜谱）】怎么做仿真水蜜桃软饼干好吃？学做仿真水蜜桃软饼干需要哪些食材？为您提供仿真水蜜桃软饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味仿真水蜜桃软饼干 。
工艺：烘焙，难度：初中水平，人数：2人份，口味：甜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<60分钟
做仿真水蜜桃软饼干所需食材：主料：鸡蛋1个，细砂糖70克，牛奶60克，无盐黄油60克，低筋粉270克，泡打粉6克
辅料：奶油奶酪250克，细砂糖50克，香草精（可选）3克，橙皮屑（可选）少许，食用色素（装饰）1滴，凉开水（装饰）少许，细砂糖（装饰）少许，薄荷叶几片
教您仿真水蜜桃软饼干的家常做法，仿真水蜜桃软饼干怎么做好吃1.准备好各种材料
2.先制作需要冷藏凝固的内馅：将细砂糖和奶油奶酪一起放入盆中，隔水小火加热到细腻粘稠的状态
3.再倒入香草精拌匀 。最后加入橙皮屑，拌匀后装入容器中，盖好保鲜膜放入冰箱冷藏 。
4.接下来制作饼干部分：将鸡蛋和细砂糖，牛奶一起倒入打蛋盆中，用打蛋器搅拌到糖完全融化 。
5.将烤箱预热，上下火180度，10分钟作用 。同时将黄油放入微波炉，小火加热至融化后，倒入蛋液中搅匀 。
6.筛入低筋粉和泡打粉的混合物
7.加入橙皮屑，拌匀到光滑的面团 。盖好保鲜膜静置10分钟左右，
8.用厨房秤分成20克一个的面团，揉成球形，放在学厨不粘烤盘上 。
9.将烤盘放入预热好的烤箱中下层，上下火同时加热，180度烤15分钟左右 。具体时间和温度可根据不同烤箱的实际炉温酌情调整 。
10.烤好后的状态是底部金黄酥脆，顶部仍是奶白色 。将烤好的饼干取出，摆在晾网上晾凉，
11.用小勺把底部挖出一个小坑，用来填充内馅 。
12.待饼干彻底晾凉，用小勺将内馅填入其中，将两个饼干的底部对在一起，就形成了桃子的大体形状 。
13.然后将两滴粉色或红色食用色素，加适量凉开水搅匀，用毛刷均匀刷在饼干上，趁表面湿润的状态，迅速在细砂糖中滚一下，静置片刻即可 。
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