怎么做咸香微辣的干煸豇豆好吃？学做咸香微辣的干煸豇豆需要哪些食材？Meggy跳舞的苹果老师为您提供咸香微辣的干煸豇豆的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的咸香微辣的干煸豇豆 。
【咸香微辣的干煸豇豆的做法（青少年食谱）】
现在市场上嫩嫩的豇豆真惹人喜欢 。豇豆的吃法很多 。素炒、荤炒、凉拌……
今天我要给大家介绍这道干煸豇豆，那味道和口感真是没得说了 。
豇豆比扁豆来说，口感更加鲜嫩，用来做干煸，口感嫩，味道足，是一道不错的下饭菜 。
不是我吹啊，您下班回来路过菜场的时候，买一把豇豆，照我这方法试试，肯定您晚上要多添半碗饭 。
干煸豇豆里要放猪肉馅，多少随您意 。干红辣椒放俩更好吃，如果您不爱吃辣的，您也随意啦！如果家里有豆豉辣酱，来一勺也成 。
材料：豇豆400克，猪肉馅100克，植物油100克，盐适量，酱油30克，干红辣椒两个，大蒜四瓣
制作过程：
1. 新鲜豇豆清洗干净，沥干水，切成10厘米长的段，也可以随自己的喜欢再短点儿，但不宜太短，要不然一煸完就没了；
2. 炒锅中放油，油量比平时炒菜的要多些，实际用量没这么多，煸完之后可以倒出来再炒其它菜；
3. 待油温至6成热时，入豇豆段；
4. 不断翻炒，直到豇豆体积缩小，表面发皱，变得柔软；
5. 肉馅，大蒜，干红辣椒提前准备好，大蒜剁成末，红辣椒切成小段，放点葱末、姜末，味道也是极好的；
6. 锅中留少许底油，入肉馅和干红辣椒，翻炒变色；
7. 倒入少许酱油调色调味，再根据口味撒入少许盐；
8. 将蒜末倒入，翻炒几下；
9. 将豇豆到入锅中，混合均匀即可；
豇豆和肉末都很入味儿，米饭可以吃上一碗啦！
小贴士：
不喜欢辣的可以不放干红辣椒； 豇豆一定要煎炸到表面发皱，豇豆变软；煎过豇豆的油可倒出一部分，只留少许底油煸炒肉馅；豇豆不要切得太短，经过油煸之后会缩小很多，太短吃起来没口感了 。
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