怎么做尖椒西瓜皮好吃？学做尖椒西瓜皮需要哪些食材？Meggy跳舞的苹果老师为您提供尖椒西瓜皮的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的尖椒西瓜皮 。
哈哈，这西瓜皮入菜，我再来一道吧！
前几日，我用小西瓜皮做了一道快手腌西瓜皮，用料不多，但是清爽至极 。不少亲都尝试了一下，而且还有的亲留言说自己也做过，很喜欢 。
看来这喜欢西瓜皮的亲不在少数 。
本来也是呢，西瓜瓤吃完了，这皮脆脆嫩嫩的也应该不浪费才好 。
今天我继续用西瓜皮做道菜——尖椒西瓜皮 。
这次的西瓜好大个头，得有十几斤重 。这皮显然比上次的小西瓜要厚多了 。但还好，皮也算水灵，不是那种硬梆梆的 。我生啃了一口，嗯，还成，也不是那种肉了吧叽没水份的 。这样的西瓜皮虽然腌着生拌吃口感却硬一些，但炒完之后应该还不错 。
西瓜皮受热之后，会微酸 。这跟它的含糖量有关系 。所以我用了一根尖椒和它同炒 。这样用尖椒的微辣来补充一下西瓜皮的微酸 。
西瓜皮切得越薄越好，这样就能爆炒出锅了 。
材料：西瓜皮一块，尖椒一根，植物油少许，盐适量
制作过程：
【尖椒西瓜皮的做法（青少年食谱）】1. 西瓜皮的红瓤用勺子刮干净，清水冲洗；
2. 用削皮器将绿衣刮掉；
3. 刀倾斜30度角，可以让西瓜皮更宽些，如果不想要宽片，刀就直立着切；
4. 将西瓜片切成薄薄的片；
5. 尖椒一根清洗干净；
6. 去蒂却籽，切成粗条，如果不介意形象，籽都可以不去掉，而且带籽炒更加有尖椒的味道；
7. 炒锅中倒少许油，油温热后，倒入尖椒块翻炒几下；
8. 待尖椒均匀受热后，将西瓜片倒入锅中，大火翻炒；
9. 根据口味加盐；
10. 翻炒均匀，出锅 。
小贴士：
1. 不是所有的西瓜皮都好吃，要挑选那种水份多、口感脆的来用；
2. 西瓜皮含糖量高，所以炒完之后口感上会有些微酸，可以适当加些辣的来丰富一下口味；
3. 酱油可以随口味要求来增加，个人认识加了酱油后的西瓜皮，有红烧冬瓜的味道 。
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