怎么做茄子炒熏鱼好吃？学做茄子炒熏鱼需要哪些食材？为您提供茄子炒熏鱼的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的茄子炒熏鱼 。
茄子是餐桌上十分常见的家常蔬菜 。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的 。吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持，还具有防癌的作用 。。。【茄子炒熏鱼】简单的家常菜，酸酸辣辣好味道，下饭有一套 。。。
茄子炒熏鱼的主料：茄子(250克)熏鱼(210克)茄子炒熏鱼的调料：郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)做茄子炒熏鱼所需厨具：炒锅
茄子炒熏鱼的做法图解步骤
1.食材：茄子、熏鱼
2.将茄子去蒂清洗一下 。
3.放在案板上切成滚刀块，待用 。
4.将熏鱼放在案板上切开，待用 。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出 。
6.接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和切好的熏鱼翻炒一下 。
7.然后，加适量的郫县豆瓣酱 。
8.加适量的生抽 。
9.加适量的香醋 。
10.加适量的白糖 。
11.调味炒匀，即成 。
【茄子炒熏鱼的做法（私家菜）】
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