怎么做卤水鸡脚好吃？学做卤水鸡脚需要哪些食材？为您提供卤水鸡脚的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的卤水鸡脚 。
常常怀念爸妈做的各种卤味~~~尤其是小时候的卤水鸡脚 ， 光闻着卤水的香味 ， 就让人流口水了~~~即使是从街上买回来的卤水鸡脚都没爸妈做的卤水鸡脚好吃~~~没在爸妈身边好多年~~“爸妈味”的卤水鸡脚也就只有想想了~~~有时候我有闲暇时间 ， 想做来解解馋 ， 光想想里面的调料也头大了~~~五花八门的调料真是多呀~~~今天做的这道【卤水鸡脚】同爸妈做的比起来 ， 简单得多~~~调料相对较少 ， 操作流程简单 ， 用时少~~~但是 ， 简单亦会美味~~
卤水鸡脚的主料：鸡脚(294g)卤水鸡脚的调料：老姜(4片)小葱(5颗)生抽(15毫升)老抽(10毫升)料酒(5毫升)盐(3g)冰糖(3粒)鸡粉(5毫升)做卤水鸡脚所需厨具：煮锅
卤水鸡脚的做法图解步骤
1.备好原材料：鸡脚 ， 小葱 ， 老姜；
2.鸡脚剪去脚趾 ， 洗净后 ， 放入煮锅里；再放入清水 ， 姜片 ， 料酒；不加盖 ， 冷水煮开；
3.焯水后的鸡脚捞出冲洗干净；
4.锅底放入小葱段；
5.再放入适量生抽 ， 老抽 ， 料酒 ， 盐 ， 冰糖 ， 鸡粉；
6.再调入适量清水；
7.放入鸡脚 ， 大火煮开后转小火焖15分钟左右；
8.鸡脚煮熟后 ， 中火略略收汁；
9.关火 ， 盛出 。
小窍门：1、调料可根据个人口感调整；
【卤水鸡脚的做法（私家菜）】
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