怎么做糟卤凤爪毛豆好吃？学做糟卤凤爪毛豆需要哪些食材？为您提供糟卤凤爪毛豆的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味糟卤凤爪毛豆 。
工艺：腌，难度：初中水平，人数：3人份，口味：其它口味：，准备时间：90分钟，烹饪时间：<数小时
做糟卤凤爪毛豆所需食材：主料：毛豆200克，凤爪10个
辅料：八角2个，香叶1片，老姜2片，料酒10毫升，糟卤汁1~2瓶，野山椒罐头半瓶
教您糟卤凤爪毛豆的家常做法，糟卤凤爪毛豆怎么做好吃1.凤爪（鸡爪）处理干净用厨房剪刀剪去爪尖 。
2.再用沸水煮20分钟至熟，捞出后沥干水分凉凉 。
3.另用煮锅把加了八角、香叶、姜片和料酒的水煮开后
4.将剪去两端的带壳鲜毛豆煮8分钟后捞起，沥干水分，彻底凉凉 。
5.用够大的深盆放入煮好放凉的毛豆和凤爪，再倒入能没过所有食材的糟卤汁和野山椒罐头 。放在冰箱冷藏室，浸泡8小时 。随吃随取 。
糟卤凤爪毛豆烹饪技巧：【糟卤凤爪毛豆的做法（增肥食谱）】1.糟卤汁还可以做卤鸡肉、卤鸭舌、卤鱼肉等典型的江浙下酒凉菜 。2.另外加些泡好的野山椒和汤汁能令菜肴的味道层次更丰富，不喜辣者可省去 。
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