怎么做萝卜丝汆丸子好吃？学做萝卜丝汆丸子需要哪些食材？为您提供萝卜丝汆丸子的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的萝卜丝汆丸子 。
在秋冬季 ， 白萝卜是老百姓餐桌上常见的食材 ， 白萝卜具有理气、润肺、润燥的食效 。萝卜丝汆丸子 ， 是一道极好的汤菜 。
萝卜丝汆丸子的主料：偏瘦猪肉馅(250克)白萝卜(1根)生抽(适量)鸡汤块(适量)香油(适量)鲜姜(适量)萝卜丝汆丸子的调料：食盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)香葱(适量)水淀粉(适量)做萝卜丝汆丸子所需厨具：煮锅
萝卜丝汆丸子的做法图解步骤
1.选择偏瘦的猪肉馅 ， 加入食盐、鸡精、料酒、生抽、姜末 ， 拌匀 。
2.一点点加入水淀粉 ， 顺着一个方向搅拌 ， 使肉馅上劲 。
3.将白萝卜切细丝 。
【萝卜丝汆丸子的做法（私家菜）】
4.煮锅水开后 ， 将萝卜丝放入焯烫一下 ， 迅速捞出过凉 。
5.煮锅内水热（放高汤味道更好） ， 放入鸡汤块 ， 开始挤入丸子 ， 手取少许肉馅 ， 从虎口处挤出 ， 用小勺挖下 ， 放入汤中 。
6.肉丸子浮起后 ， 说明已经熟了 。
7.放入焯好的萝卜丝 ， 调味放入食盐、香油 ， 吃的时候撒上小香葱提味 。
小窍门：最好是选手工剁的肉馅 ， 肉丸比较松软 。
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