怎么做胡萝卜土豆烧鸭胗好吃？学做胡萝卜土豆烧鸭胗需要哪些食材？为您提供胡萝卜土豆烧鸭胗的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的胡萝卜土豆烧鸭胗 。
胡萝卜土豆烧鸭胗的主料：冰鲜鸭胗(400克)土豆(200克)胡萝卜(1个)胡萝卜土豆烧鸭胗的调料：料酒(适量)盐（腌制）(3克)葱(1棵)姜(2块)蒜瓣(3个)老抽(1勺)生抽(1勺)醋(1勺)盐（锅中）(5克)白砂糖(4克)黑胡椒粉(适量)五香粉(适量)玉米油(20克)做胡萝卜土豆烧鸭胗所需厨具：炒锅
胡萝卜土豆烧鸭胗的做法图解步骤
1.准备部分须处理的材料
2.鸭胗洗净后切小块
3.倒入适量料酒和盐
4.用筷子拌匀后腌制20分钟左右 。
5.准备葱姜蒜 。将土豆和胡萝卜去皮切小块后清水浸泡备用 。
6.炒锅烧热倒入适量玉米油爆香葱姜蒜
【胡萝卜土豆烧鸭胗的做法（私家菜）】
7.倒入腌制好的鸭胗翻炒
8.翻炒至鸭胗全部变色
9.加入老抽，生抽，醋 。
10.加入白砂糖 。
11.翻炒均匀后倒入适量清水 。
12.大火烧开后转小火闷烧15分钟 。
13.倒入沥去水的土豆和胡萝卜块翻炒匀
14.加入盐，黑胡椒粉，五香粉，翻炒匀 。
15.烧开后改小火再闷烧15分钟左右即可 。
16.出锅前淋少许香麻油然后洒些香菜 。
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