怎么做鸡蛋丝拌菠菜好吃？需要哪些食材？小编提供鸡蛋丝拌菠菜的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的鸡蛋丝拌菠菜 。
分类：凉菜 ， 家常菜
使用的厨具：平底锅
口味：咸香 ， 工艺：拌 ， 耗时：廿分钟 ， 难度：简单
蛋皮拌菠菜 ， 简单快捷的拌菜 ， 营养又美味！
做鸡蛋丝拌菠菜所需食材：主料：菠菜适量适量
辅料：鸡蛋两个 ， 花生油适量 ， 盐适量 ， 料酒适量 ， 芝麻油适量 ， 生抽适量
鸡蛋丝拌菠菜的家常做法 ， 最正宗的鸡蛋丝拌菠菜怎么做好吃
一、备好食材：菠菜适量去根洗净备用 。
二、鸡蛋打散备用 。
三、加入少许盐及料酒调匀备用 。
四、热锅倒入适量花生油 ， 均匀的涂抹开 ， 倒入蛋液 ， 转动锅身均匀地小火煎至两面金黄色 ， （这一步动作要轻点） 。
五、另起一个煮锅 ， 倒入适量清水煮沸 ， 放入菠菜及少量盐烫一分钟 。
六、捞出沥干水分装盘 ， 倒入适量芝麻油 ， 少许盐及生抽拌均匀 。
【鸡蛋丝拌菠菜的做法（凉菜菜谱）】七、煎好的蛋皮切成丝 ， 铺在菠菜上 ， 撒点芝麻即可 。
八、成品
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