【莴笋丝拌木耳的做法（家常菜）】怎么做莴笋丝拌木耳好吃?学做莴笋丝拌木耳需要哪些食材?为您提供莴笋丝拌木耳最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莴笋丝拌木耳!
莴笋丝拌木耳的介绍：天气转热，餐桌上的凉拌菜很受欢迎 。选材丰富、操作简便、清淡爽口、低脂健康；正是凉拌菜的特点 。
莴笋丝拌木耳的食材和调料：莴笋黑木耳熟芝麻醯官醋绵白糖盐
莴笋丝拌木耳的的家常做法，最正宗莴笋丝拌木耳怎么做好吃莴笋去皮洗净切成丝，用手指捏一点盐抓匀腌至出水，再用纯净水冲洗一下，滤干水份；
黑木耳泡至涨发洗净，撕成小朵；入沸水汆烫1分钟捞起，冷却备用；
用醋、糖、少许盐和纯净水调成味汁，与莴笋丝、黑木耳拌匀，撒上熟芝麻即可；红辣椒纯属装饰，可随意 。
小贴士莴笋丝不要腌制过久，以免影响爽脆的口感，撒上盐几分钟就会出水；若嫌清淡，调味时添加一点剁椒，口味会更丰富 。
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