【腊鸡炖莴笋的做法（家常菜）】怎么做腊鸡炖莴笋好吃?学做腊鸡炖莴笋需要哪些食材?为您提供腊鸡炖莴笋最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味腊鸡炖莴笋!
腊鸡炖莴笋的介绍：腊鱼、腊肉、腊肠、腊板鸭这些菜都做过了，今天再上一道腊鸡炖莴笋，腊味系列菜就告一段落啦~~~还是先说烹饪腊鸡的步骤~~~
腊鸡炖莴笋的食材和调料：腊鸡1只莴笋2根花椒大料生抽料酒葱姜蒜
腊鸡炖莴笋的的家常做法，最正宗腊鸡炖莴笋怎么做好吃腊鸡剁成小块，用凉水浸泡12个小时，去除咸味
莴笋去皮切块待用
锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、花椒、大料，加入腊鸡块，调入生抽、料酒煸炒腊鸡出油
高压锅内注入凉水，倒入煸炒过的腊鸡，上汽后压15分钟
高压锅冷却后打开锅盖，倒入砂锅内，加入莴笋块，小火炖20分钟即可
小贴士1.腊鸡比较咸，一定要浸泡后才能做 。2.煸炒腊鸡的过程中不用加盐了 。
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