大爱甜玉米，怎么吃都喜欢 。记得在饭店吃过玉米锅烙，很回味 。于是这个夏季个给家人做了好几次甜玉米锅烙，每次都是吃的精光哦 。
甜玉米锅烙的主料：熟甜玉米(2穗)白砂糖(适量)甜玉米锅烙的调料：干淀粉(40g)油(适量)做甜玉米锅烙所需厨具：平底锅
甜玉米锅烙的做法图解步骤【甜玉米锅烙的做法（私家菜）】
1.备齐材料
2.熟玉米用刀贴着玉米棒取粒
3.放在筛网里用水将玉米粒冲湿，甩去多余的水分
4.放入盆中，加入干淀粉
5.拌匀
6.锅中加入半碗油，烧熟后倒出
7.锅中留少量的油，转小火，倒入拌匀的玉米粒，轻轻压平，煎3-5分钟，玉米粒粘在一起形成块状
8.倒入刚刚倒出的熟油，没过玉米粒
9.转中火升高温度，炸3分钟到玉米粒金黄酥脆
10.出锅 。喜欢甜食撒上粗砂糖，OK！
小窍门：1.我全部用的干淀粉，如果不成形，可用干淀粉和糯米粉的混合物，按3:1的比例 。2.玉米粒需要湿一些，否则沾不上淀粉 。2.可以选择小一点的玉米，大了需要烙2锅 。
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