【广式豆沙月饼的做法（增肥食谱）】本食谱来自【世界名厨学院】老师分享的广式豆沙月饼的家常做法 。
怎么做广式豆沙月饼好吃？学做广式豆沙月饼需要哪些食材？为您提供广式豆沙月饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味广式豆沙月饼 。
工艺：其它工艺：，难度：初中水平，人数：未知，口味：其它口味：，准备时间：60分钟，烹饪时间：<90分钟
“广式豆沙月饼”
做广式豆沙月饼所需食材：主料：低筋粉1000克，糖浆750克，奶酪粉50克，花生油260克，碱（碱水）8克，豆沙适量
教您广式豆沙月饼的家常做法，广式豆沙月饼怎么做好吃1.将糖浆和碱水搅拌均匀
2.然后将花生油加入1中，搅拌均匀
3.3.再加入低筋粉，充分搅拌成软滑面团状 。
4.4.将做好的面团用保鲜膜包好，放置2小时后使用 。
5.5.面糊过2小时后必须再加入少许的低筋粉拌匀 。
6.6.将5分割成35一个，再将豆沙分割成90g一个 。
7.7.将豆沙馅包入饼皮 。
8.8.用模具将7压印成型 。
9.9.将8摆入烤盘内 。
10.10.入炉以上下火230/200℃约烤6分钟定型，然后刷上蛋黄液 。
11.11.再将10入炉烤6分钟左右，出炉后刷上光亮剂即可 。
广式豆沙月饼烹饪技巧：入炉烘烤之前在表面喷上少量水，防止有干粉 。
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