怎么做红萝卜炒肉丝好吃?学做红萝卜炒肉丝需要哪些食材?为您提供红萝卜炒肉丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红萝卜炒肉丝!
红萝卜炒肉丝的介绍：【红萝卜炒肉丝的做法（家常菜）】胡萝卜素属于脂溶性物质，只有溶解在油脂中时，才能在人体肝脏、肠壁中胡萝卜素酶的作用下，转变成维生素A，为人体所吸收 。所以如果生吃胡萝卜，大部分的胡萝卜素成为人体的“过客”而被排泄掉，起不到营养作用 。因此我们吃红萝卜需用油煸炒，与肉一起炖或用动物性的油脂搭配来吃，才能更多的被人体吸收，大家再烹饪时一定要注意啰 。
红萝卜炒肉丝的食材和调料：红萝卜 肉丝 青椒 大蒜 盐
红萝卜炒肉丝的的家常做法，红萝卜炒肉丝怎么做好吃一、切好的肉丝中加入盐，生粉，料酒等调味料腌制一下
二、准备好红萝卜丝，青椒丝，将大蒜拍碎备用
三、锅烧热，加入适量的油，下入蒜煸炒
四、煸炒出香味后，下入腌好的肉丝翻炒
五、肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝
六、一起煸炒出微微红油来
七、加入盐和胡椒等调味料
八、翻炒均匀即可
家常美食小贴士：这是一道快炒菜，先将肉丝腌制一下，烧热锅，加入适量的油，爆香大蒜碎，再加入肉丝翻炒，翻炒变色后加入红萝卜丝一起翻炒，将红萝卜炒出“红油”，微微变软即可 。搭配些青椒丝来一起翻炒，颜色更漂亮 。
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