本食谱来自【小叉是坏蛋】老师分享的凉拌腐竹木耳的做法，凉菜、午餐、朋友聚餐、东北菜；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；
【凉拌腐竹木耳的做法（凉菜菜谱）】怎么做凉拌腐竹木耳好吃？学做凉拌腐竹木耳需要哪些食材？为您提供凉拌腐竹木耳的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味凉拌腐竹木耳 。
做凉拌腐竹木耳所需食材：主料：主料泡发木耳适量，泡发腐竹适量，芹菜适量，调料姜少许，大葱少许，干辣椒少许，调料盐少许，味精少许，生抽少许，香醋少许，香油少许
凉拌腐竹木耳的做法步骤：1. 泡发的木耳放入锅中煮熟
2. 腐竹泡发切断
3. 芹菜切断
4. 分别炒熟盛出备用
5. 将配料部分放在碗中，用热油将其冲香，之后放入少许盐和味精，生抽，香醋，香油，拌匀
6. 将调好的汁倒入菜中拌匀即可
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