本食谱来自【小玉的厨房】老师分享的麻辣手撕鸡的做法 ， 凉菜、禽类；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做麻辣手撕鸡好吃？学做麻辣手撕鸡需要哪些食材？为您提供麻辣手撕鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味麻辣手撕鸡 。
很幸运的我得到了味事达酱油的试用 。一直上班挺忙的 。趁着今天休息时间赶快把这作业完成了 。酱油的味道很鲜美哦 。带一点甜甜的味道 。用来做了麻辣手撕鸡 。好吃到爆 。吃不下饭的我今天都吃了三碗饭 ， 不信？那你来尝尝呗 。。。
做麻辣手撕鸡所需食材：主料：鸡腿1只 ， 红椒一个 ， 黄瓜半节
辅料：辣椒油2勺 ， 味精适量 ， 白糖半勺 ， 白芝麻1g ， 姜3片 ， 大蒜3瓣 ， 盐2g ， 味事达酱香鲜酱油适量
麻辣手撕鸡的做法步骤：1. 大鸡腿备好 。用刀小心的把皮片下来 。
2. 锅里烧水 。放姜片和料酒 。放鸡腿下去冷水少开转小火煮熟 。
3. 这时把黄瓜切丝 。红椒切丝 。姜蒜剁成沫 。
4. 把鸡腿煮好之后捞出烧开水煮一下红椒丝 。
5. 用一个大碗 。加入辣椒油 。（辣椒油是自己制作的）加入鸡精 。盐 ， 生抽 。
6. 煮好的鸡腿用手撕成丝 。
7. 倒进调味料姜蒜沫一起全部拌均匀 。撒点芝麻点缀即可 。
温馨提示：喜欢吃嫩一点的肉可以缩短煮鸡腿的时间 ， 不爱吃辣椒的可以不放辣椒 。用鸡脯肉更好 。因为没有买到 。所以用了鸡腿 。不过鸡腿的肉也很滑嫩 。就是不太好撕成丝 。
【麻辣手撕鸡的做法（凉菜菜谱）】
推荐阅读
- 麻辣水煮玉米的做法（热菜菜谱）
- 全麦黑芝麻卷的做法（家常菜）
- 升麻葛根汤的出处来源
- 麻球的做法 怎样制作麻球
- 麻酱油酥怎么做 麻酱油酥的做法
- 升麻黄芪汤的出处来源
- 麻辣牛蛙的做法（私家菜）
- 夏日爽口菜美味手撕鸡的做法（私家菜）
- 美味口水鸡的做法（私家菜）
- 用麻花怎么做汤 做麻花汤的步骤