西兰花炒牛肉的做法（家常菜）
西兰花炒牛肉做法简单是家常菜的常见菜，不一定要看西兰花炒牛肉视频才能学会，但怎么做西兰花炒牛肉最好吃，跟着的做法图解来做这道西兰花炒牛肉吧 。
西兰花炒牛肉的食材和调料：
牛霖肉 400克 西兰花 1大朵 胡萝卜 1根 料酒 1/2汤匙 生抽 2汤匙 盐 1茶匙 淀粉 2汤匙 五香粉 1/2茶匙
【西兰花炒牛肉的做法（家常菜）】教您西兰花炒牛肉的家常做法，如何做西兰花炒牛肉才好吃
一、 牛肉切成薄片，并用清水冲洗几遍，去掉血水
二、 牛肉片西兰花炒牛肉的食材和调料：酒、1汤匙生抽、1/2茶匙盐、五香粉和淀粉拌匀腌制30分钟
三、 西兰花掰成小朵，胡萝卜去皮后切成菱形片备用
四、 锅中放清水，大火烧开，将西兰花和胡萝卜片分别焯烫2分钟后捞出
五、 另起锅，锅中放少量油，冷油时放入牛肉片，用筷子来回翻炒
六、 牛肉片刚变色时放入焯烫好的西兰花和胡萝卜片，调入1汤匙生抽和1/2茶匙盐，快速翻炒均匀即可出锅
家常美食小贴士：
1、牛霖肉很容易熟，炒过火了就发硬咬不动，所以事先把西兰花和胡萝卜片焯熟 。2、炒牛肉片的时候尽量用筷子翻炒，不要用铲子，那样会粘到一起，炒不均匀 。
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