你钟爱的美食有哪些？会做吗？
丸子汤是我的最爱，大家好，我是我看吃美食的宋姐，丸子汤看似一道简单的汤品，其实做法复杂，而且做不好还影响口感 。
懒人做法是这样购买已经用机器搅碎肉泥，加各种配料拌均匀就可以下锅煮啦，这样做出的东西口感不好，没嚼劲，还特别容易散架是不，正确做法其实是这样的 。今天我给大家展示（西红柿油麦菜丸子汤）做法
食材准备:猪肉半斤（肥瘦各半），豆粉，西红柿2个，油麦菜一朵 。
配料准备:盐，鸡精，花椒，花椒油，姜片，生抽，葱花 。
准备工作:将西红柿洗净去皮切片，油麦菜洗净切大段，猪肉洗净剁碎，加花椒，葱花，姜片，继续剁碎与猪肉容为一体就可以，加豆粉，生抽，盐，水，花椒油搅拌均匀，就可以下锅煮了 。
制作过程:起锅加水放姜片，花椒，盐，水开加西红柿，煮2分钟加油麦菜，下菜水开，就可以放猪肉入锅（用勺子挖，比较圆)，下锅最快1分钟就可以出锅，放鸡精，口感刚刚好，时间煮长了容易老 。
总结:轻咬一口，咸谈适中，入口化渣，特别香甜，人间美味不过如此，给座金山也不换 。
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一看到这个问题，我的脑海中就崩出好多好吃的美食!
所以下面介绍几种我最喜欢的几道菜!
一、油焖大虾
食材：基围虾300g、料酒半瓶、葱、姜、蒜、盐、油、生抽、老抽、冰糖、蚝油、胡椒粉适量
做法：
1.虾洗净，去除虾须、虾脚,虾开背取出虾线;
2.姜切成片，葱切成段，蒜切片;
3.虾中放入姜片、盐、料酒腌制一下;
4.起油锅，放入蒜片、姜片炒香，倒入大虾翻炒至出虾油;
5.放入盐、冰糖、生抽、老抽、蚝油继续翻炒一下，倒入剩余的料酒;
6.大火炒五六分钟，收一下汁，撒乳胡椒粉和葱出锅 。
小贴士：做这道菜的时候不要用水，汤汁全用料酒熬制 。
二、排骨炖山药汤
食材：排骨500g、山药半根、胡萝卜半根、红枣、枸杞、盐、姜、料酒、白醋、清水适量
做法：
1.排骨焯水，洗净备用;
2.山药、胡萝卜去皮，切成滚刀块（山药切好后放入清水中）,玉米切成块;
3.姜切片，葱切成花;
4.排骨、清水放入砂锅中，加姜片、料酒，、白醋大火煮开，随时去除浮末，如果喜欢白汤的转中火，清汤的转小火煮一小时;
5.放入山药、胡萝卜、红枣转小火再煮半小时;
6.喝的时候放入盐、撒上葱花、枸杞就可以了 。
这道菜在秋天吃再好不过了!
三、清蒸白条
这是一道南方菜，做法简单，但是十分的鲜美!
食材：白条一条、油、盐、姜、大葱、料酒、生抽适量
做法：
1.鱼去除内脏、鱼鳃，洗净，在鱼身上划几刀；
2.加盐、料酒、姜、生抽腌制十分钟；
3.姜、大葱切成丝备用；
4.鱼身上撒上姜丝、葱丝上蒸笼蒸15-20分钟；
5.蒸好后将姜丝，葱丝去掉，撒上新的姜丝和葱丝；
6.锅中倒入油，油热后倒到鱼上即可!
希望我的回答能帮到你!
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其他网友观点
你最钟爱的美食有哪些?会做吗?
身为“胡建”人，对于各类食物有着足够的“敏感”度，对于世界万物的了解也十分的简单粗暴!那就是：我可以尝尝吗?看着流口水可不够，唯有吃进肚子才是人生的真谛!
我要介绍的美食就是我家乡的一大特色「宴皮扁食」
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说到扁食，馄饨大家都耳熟能详，那么就有人要问了，宴皮扁食不也是扁食，和普通扁食有什么区别呢?
宴皮扁食最大的特点在字面上的意思就一目了然，特点就在于它的皮，宴皮扁食的皮可不是普通扁食的面粉皮，它最大的特点就在于它的皮是肉皮 。
宴皮扁食的宴皮是用木薯粉，精瘦肉经过反复捶打成浆，把肉的纤维和粘性打出来(宛如捶打牛肉丸)，然后撒上木薯粉把肉泥裹起然后再度压平，反复如此工序复杂 。馅料也是使用肉馅，是不是听起来感觉很像肯德基的新品：炸鸡夹炸鸡，而宴皮扁食就是肉包肉!
什么你问我会不会做?这...我会包也算我会做(理直气壮)，宴皮扁食的包法应该是我认为的全部扁食中最好包的，只需要在里面加上馅料随意一捏，也不用害怕它因此炸开(毫无顾虑)
宴皮本皮▼
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这是它包好的样子▼
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煮熟的样子▼
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是不是看了很馋呢!欢迎大家来福建做客哟!
【你钟爱的美食有哪些？会做吗？】这是我的回答，谢谢大家!
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