每个地方都有特色美食,你最喜欢吃什么?
我喜欢吃的美食多了去了 , 但我最喜欢的是胜芳松花蛋 。
【每个地方都有特色美食,你最喜欢吃什么?】胜芳是霸州市的一个镇 , 始建于2400年的春秋末期 , 取“胜水荷香 , 万古流芳”之意 。
胜芳是一个风光秀丽的地方 。自古就有“南有苏杭 , 北有胜芳”之说 。
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每到夏季胜芳碧波荡漾 , 荷叶田田 , 荷花映日 , 芦苇婆娑 。
就在这美丽的淀里 , 出产很多水产品、禽蛋产品 。
1957年 , 胜芳养殖场成立 , 从此就有了胜芳松花蛋 。
胜芳松花蛋个大 , 当您拿在手里的时候 , 是一种喜悦 。轻轻地剥开蛋壳 , 琥珀色的蛋清上布满了松枝一样的花纹 , 煞是好看 。咬一口在嘴里 , 清香扑鼻 , 余味袅袅 。文章插图
“无有松花不成席” 。宴席上离不开松花蛋 。因为用它招待客人是首选 。现在 , 胜芳松花蛋已经远销到了国外许多地方 。
逢年过节 , 您提上一箱胜芳松花蛋串亲戚 , 也是不错的选择 。
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当您的亲友在品尝胜芳松花蛋的时候 , 都会不禁为它点赞 , 叫绝 。
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新疆的烤全羊 , 也是出了名的美味佳肴 。冬天到了多吃些羊肉对身体是大有好处的 。
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谢邀!我最喜欢吃云南过桥米线 。
过桥米线风靡全国大家南北 , 但改良过的米线口味真是一言难尽 。
全国最正宗的过桥米线 , 当属云南红河蒙自江氏集团的桥香园过桥米线(过桥米线的发源地)和昆明老字号品牌建新园过桥米线 。
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如果想去桥香园过桥米线建议去蒙自 , 想吃建新园过桥米线去昆明 。
过桥米线
过桥米线根据价位不等分为传统、举人、进士、状元 , 价位差不多18元、28元、58元、98元 , 本人觉得性价比最高传统型过桥米线 。
配料:一大碗密制土鸡汤 , 一小碗云南湿米线 , 1个鹌鹑蛋、一小撮绿豆芽和湿韭菜、三片鸡脯肉片、3块土鸡肉、2片鱼肉片 , 6片豆腐皮、2片云南宣威火腿、5块云南特有竹笋片 。
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吃法:
开始服务员会上几小碟配菜、一碗湿米线 , 最后再上一大碗100度左右的鸡高汤 , 第一次一定要注意 , 小心烫伤 , 高汤的目的主要烫熟生鹌鹑蛋、配菜和米线 。
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配菜放置的先后顺序:
先放生鹌鹑蛋、后放肉类、素菜 , 最后再放湿米线 。
这样就可以开吃了 , 也是最正宗的吃法 。
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PS:其它啥配菜调料都不要加 , 爱吃辣的小伙伴也不要放辣椒 , 不然会破坏过桥米线的鲜味 , 味道也将低一个档次 。
去别的城市在过桥米线里竟然吃到过泡菜和生菜 , 也是无语了 。
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