干拌麻辣牛肉的做法
主料：牛肩子辅料：香菜花椒牛心花椒调料：肉桂三奈八角香草盐味精香油干混麻辣牛肉：牛肉是我们在餐桌上经常能看到的一种肉类，很多人都喜欢吃牛肉，尤其是牛排，吃起来非常香，非常好吃 。牛肉是一种高蛋白低脂肪的食物 。牛肉通常出现在中国新年的餐桌上，这意味着它在未来一年将会看涨和繁荣 。今天跟大家分享一个我们家乡经常吃的干拌牛肉 。味道可能有点重，但是真的很好吃，是一道很好的开胃菜 。拌麻辣牛肉的做法
1.牛建子用温水清洗干净，去除筋膜，晾干水分，切成小块，放入大容器中，放入胡椒粉和盐，揉搓30分钟左右，充分按摩牛肉，使胡椒粉和盐的味道融入牛肉中，然后放入保鲜袋中，在冰箱中腌制两天左右 。
2.滴滴滴滴滴滴滴滴滴 。两天过去了 。
将腌制好的牛肉放入锅中，加入香料，向锅中加入冷水 。大火煮开后，打散表面的浮沫，转小火，慢慢炖至牛肉容易被筷子刺穿 。
3.把牛肉拿出来放在盘子里晾干，至少要放半天以上 。
4.接下来，做辣椒面和辣椒面拌牛肉 。你可以一次做更多 。这个东西不会变质，以后吃起来会方便很多 。这种辣椒面适合牛心辣椒，特点是辣与香并重，辣味介于轻度和中度辣味之间，非常适合吃干杂菜 。锅里放一点油，小火慢慢翻炒锅里的辣椒，炒到辣椒炒香酥脆，然后拿出来，用同样的方法翻炒辣椒 。小木灰浆是用来把胡椒和胡椒捣成浓稠的胡椒和胡椒面条的 。与其罚款，不如粗暴疯狂 。
5.牛肉干切成薄片，香菜切成小块 。
6.将切好的牛肉和香菜放入盘中，加入盐、味精、辣椒面和辣椒面，再放几滴香油，最后拌匀即可食用 。
【干拌麻辣牛肉的做法】 7、麻辣爽口，回味无穷，非常好的开胃菜和凉菜 。
推荐阅读
- 水煮牛肉的做法（家常菜）
- 香酥牛肉饼添加什么才能香酥？
- 牛肉汤汤料的做法
- 潮汕牛肉丸汤的做法
- 苹果牛肉汤的具体做法
- 正宗炖牛肉放哪些调料呢？
- 吃前腿牛肉上火吗？前腿牛肉的营养价值有哪些
- 吃胸部牛肉上火吗？胸部牛肉的营养价值有哪些
- 吃后腱牛肉上火吗？后腱牛肉的营养价值有哪些
- 吃咖哩牛肉干上火吗？咖哩牛肉干的营养价值有哪些