小西红柿烧茄子的做法（私家菜）
怎么做小西红柿烧茄子好吃?学做小西红柿烧茄子需要哪些食材?为您提供小西红柿烧茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味小西红柿烧茄子!
【小西红柿烧茄子的做法（私家菜）】这道菜是从文怡的博客学的，某天无意看到，刚好家里买了茄子，心想偶尔换个复杂点的做法也好（偷笑） 。没有西红柿，只有无人问津的小西红柿，百度搜了一下，小西红柿也可以入菜，那就行~
就如大头说的一样，好吃不好看，超级下饭菜，小西红柿十分酸爽开胃，饭记得煮少点~原博文她很仔细地给了每种调料的用量，我……跟着感觉走……并且白糖也省略了~因为小西红柿本来就是水果，所以到最后才加入翻炒~
题外话，从我知道滚刀块这个词开始，那么多年过去了，我终于学会了滚刀块，就是不确定对不对…
材料：
小西红柿 茄子 蒜头
调料：
盐 酱油 水淀粉
1、材料集合
2、茄子清洗干净，去蒂，切成滚刀块
3、放入盆子中，撒上盐，搅拌均匀，腌制20分钟（这里加了盐，之后炒制的时候就不用再加了）
4、用手挤出茄子被盐杀出来的水分，备用
5、蒜头切成蒜蓉，小西红柿对半切，备用
6、坐锅热油（油要比平常炒菜多），倒入茄子
7、翻炒至茄子断生，倒入小西红柿，翻炒均匀
8、然后调入适量酱油，翻炒均匀
9、倒入蒜蓉，翻炒均匀
10、调入适量提前准备好的水淀粉
11、翻炒均匀
12、出锅装盘，开吃吧
推荐阅读
- 手机美图秀秀缩小图片 怎么把照片缩小
- 怎样烧啤酒鸭子好吃 鸭子怎么做好吃
- 红烧鸡翅怎么烧好吃？
- 小学生的一周早餐
- 包皮里面长了小疙瘩是怎么回事？
- 蔓越莓烧排骨的做法（热菜菜谱）
- 芋头烧排骨的做法（热菜菜谱）
- 麻酱烧饼的做法（热菜菜谱）
- 西红柿茄子拌面的做法（热菜菜谱）
- 红烧鸡爪可以和什么一起烧？