川贝冰糖炖雪梨的做法（老年菜谱）
怎么做川贝冰糖炖雪梨好吃？需要哪些食材？小编为您提供川贝冰糖炖雪梨的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味川贝冰糖炖雪梨 。
川贝冰糖炖雪梨有很好的润肺止咳功效 ， 长期食用可以清热散结、化痰、止咳 。但需要提醒的是川贝炖雪梨虽然对止咳有着非常的功效 ， 但切记绝不是适用于任何咳嗽的 。如受风寒而引起的感冒咳嗽等症 ， 若使用川贝炖雪梨不仅不会缓解症状 ， 反而会使咳嗽加重 。
做川贝冰糖炖雪梨所需食材：雪梨2个 ， 冰糖8g ， 川贝4g ， 川贝冰糖炖雪梨的做法步骤：
步骤1：准备好所有食材 。
步骤2：川贝用工具捣碎 。
步骤3：冰糖8g～10g备用 。冰糖的量依个人口味适量增减 。
步骤4：雪梨在清水（淡盐水）里浸泡15分钟 ， 然后清洗干净 。
步骤5：用工具将梨的上边切开 ， 如图的样子 。
步骤6：用小勺将梨核挖出去 。
步骤7：用小勺将梨核挖出去 。
步骤8：放入川贝粉 。
步骤9：盖上梨“盖儿” ， 将梨放在一个容器里 。
步骤10：放入蒸锅里 ， 上气后中火蒸1个小时左右 。
步骤11：成品图 。
步骤12：成品图 。
温馨提示：【川贝冰糖炖雪梨的做法（老年菜谱）】1 ， 蒸梨的时间仅做参考 ， 用筷子戳戳梨 ， 梨软软的 ， 冰糖化了就可以 ， 一般情况下最少也需要40分钟 ， 还是需要看梨的大小以及个人喜欢的口感 。2 ， 用压力锅蒸更节省时间 。
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