五香卤牛肉的做法（增肥食谱）
卤汁可以过滤后冷冻起来即成老卤 ， 下次煮牛肉用 。
五香卤牛肉的主料：牛腱(1000克)五香卤牛肉的调料：生抽(2汤匙)老抽(1汤匙)盐(1.5茶匙)冰糖(1块)香叶(2个)草果(2个)大料(4个)桂皮(1段)花椒(1汤匙)小葱(2.3棵)大葱(3段)生姜(1块)黄酒(60ml)干辣椒(3个)做五香卤牛肉所需厨具：煮锅五香卤牛肉的做法图解步骤
1.牛肉洗净入沸水煮约3分钟 ， 煮出血末 ， 捞出洗净；
2.准备五香料；
3.汤锅加入足量水 ， 放入所有香料；
4.倒入生抽、老抽、黄酒、盐；
5.放入焯过水的牛腱肉 ， 大火煮开转小火煮约一个半小时；
6.关火焖至自然凉 ， 再次开火小火煮约半小时 ， 焖至自然凉；
7.放在卤汁里浸泡过夜；
8.火候过了 ， 切不了片了 ， 软烂味道非常好 。如果要切片 ， 第一次煮约1小时即可 。
【五香卤牛肉的做法（增肥食谱）】
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