排骨薏仁冬瓜汤怎么做
【排骨薏仁冬瓜汤怎么做】排喝汤已经成为了人们必备的营养菜肴之一了 ， 因为很多的汤里面的营养物质很多 ， 营养全部都在汤里哦 ， 排骨是人们爱吃的食物 ， 重要的是如何做才能更加的有营养 ， 其实排骨汤也是一种很美味的菜肴 ， 不管是夏天还是冬天都可以选择喝汤 ， 不会对身体有坏处 ， 我们来看下排骨薏仁冬瓜汤怎么做好喝 。
食材：
排骨(250克) ， 薏米(100克) ， 冬瓜(200克)
辅料：
枸杞(少许) ， 姜(3片) ， 花椒(少许) ， 盐(少许)
小贴士：
薏米有消除水肿、除湿和预防肿瘤的作用 ， 对肠胃很好 ， 而且还可以美白 。特别是皮肤老爱犯毛病的筒子 ， 平常可以多吃点 。孕妇不宜吃！
做法：
1.将腔骨剁成块洗净 ， 冬瓜洗净切大块 ， 姜切片;将腔骨焯烫后 ， 放入汤煲中 ， 一次性加够足量清水 ， 放入姜片 ， 盖上盖子大火加热至快沸腾时 ， 打开盖子用勺撇去浮沫 ， 盖上盖子调中小火煲30分钟;
2.将腔骨焯烫后 ， 放入汤煲中 ， 一次性加够足量清水 ， 放入姜片 ， 盖上盖子大火加热至快沸腾时 ， 打开盖子用勺撇去浮沫 ， 盖上盖子调中小火煲30分钟;
3.将薏米、冬瓜块和枸杞、姜、花椒入汤煲中 ， 盖上盖子继续用中小火煲1个小时即可 ， 食用前调入盐即可 。
功效：
1、利尿消肿：冬瓜含维生素C较多 ， 且钾盐含量高 ， 钠盐含量较低 ， 高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之 ， 可达到消肿而不伤正气的作用 。
2、 减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸 ， 能有效地抑制糖类转化为脂肪 ， 加之冬瓜本身不含脂肪 ， 热量不高 ， 对于防止人体发胖具有重要意义 ， 还可以有助于体形健美 。
3、清热解暑：冬瓜性寒味甘 ， 清热生津 ， 僻暑除烦 ， 在夏日服食尤为适宜 。
4、化痰止咳：能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度 ， 使之易咳出 ， 有利于止咳和祛痰 。
5、其他功效： 冬瓜味甘、淡、性凉 ， 入肺、大肠、小肠、膀胱经 。有润肺生津 ， 化痰止渴 ， 利尿消肿 ， 清热祛暑 ， 解毒排脓 。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等 ， 还能解鱼、酒毒 。冬瓜皮以利尿见长; 冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长 。
排骨薏仁冬瓜汤怎么做？大家看了关于这道菜的做法 ， 是不是觉得非常简单呢 。有些人怕麻烦所以不喜欢在家自己做菜 ， 自己做的话可以更有家的感觉 ， 而且亲朋好友在一起还可以增添感情 ， 一些菜的做法并不是很难 ， 大家都动起手来试试吧！
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