泰式炸虾饼的做法（凉菜菜谱）
本食谱来自【Cc鲁想當孙悟空】老师分享的泰式炸虾饼的做法，所属分类：午餐、主食、凉菜、小吃、零食、饼，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
怎么做泰式炸虾饼好吃？学做泰式炸虾饼需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的泰式炸虾饼 。
我是个喜欢酸甜口感的人 。静下来研究泰餐的念头不止一两天 。如果可能，我想做一个泰餐菜谱系列 。350g大虾去壳后可以做五个虾饼，仅供参考 。
做泰式炸虾饼所需食材：主料：新鲜大虾350g，香菜10g，大蒜两瓣
辅料：鱼露1勺，青柠檬半个，盐1勺，黑胡椒适量，鸡蛋1枚，土豆淀粉适量，面包糠适量
泰式炸虾饼的做法步骤：1. 350G大虾去头去壳 。
2. 得到一大碗虾仁 。
3. 把虾仁，香菜剁成段，大蒜拍扁，放入料理机，加入1勺鱼露，1勺盐，适量黑胡椒 。
4. 最后加入青柠汁（半个柠檬榨出的汁）进行搅打 。
5. 瞬间变成虾饼馅一大堆 。
6. 取一团虾饼陷在手中揉圆成球状 。
7. 在淀粉盘里滚一下，沾满土豆淀粉 。
8. 轻轻拍成饼状 。
9. 鸡蛋搅打成鸡蛋液，让虾饼在鸡蛋液碗里挂满鸡蛋液 。
10. 最后将虾饼两面沾满面包屑 。
11. 虾饼制成，等待炸制就可以吃了 。
12. 油七成热的时候，下入虾饼小火炸制两面金黄，即可捞出，控油 。
13. 在泰国游玩时，背回来的甜辣酱 。特别好吃，适合搭配虾饼，如果你也喜欢，就搜搜泰国金鸡牌 。在网上能买到 。
14. 我喜欢柠檬叶的清新，在泰国时，很多菜肴都有柠檬叶，要想让它的香气挥发，轻轻用手揉搓下，把它摆在虾饼上，也很漂酿！
【泰式炸虾饼的做法（凉菜菜谱）】
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