莴笋木耳炒虾仁的做法
怎么做莴笋木耳炒虾仁好吃？学做莴笋木耳炒虾仁需要哪些食材？为您提供莴笋木耳炒虾仁的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味莴笋木耳炒虾仁 。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<5分钟
做莴笋木耳炒虾仁所需食材：主料：莴笋200克，木耳50克，虾仁100克
辅料：胡萝卜50克，姜10克，大蒜20克，调和油10毫升，蚝油10毫升
教您莴笋木耳炒虾仁的家常做法，莴笋木耳炒虾仁怎么做好吃1.将莴笋去皮后切成片，胡萝卜切片，虾仁去除虾线后切成小段，然后放入少量盐腌制一会，这样会更入味，黑木耳提前泡发后用水焯一下；
2.炒锅中放入适量调和油，油热后将虾仁放入锅中；
【莴笋木耳炒虾仁的做法】
3.待虾仁变色后将姜和大蒜放入锅中煸炒出香味；
4.将胡萝卜片放入锅中翻炒几下；
5.将焯好的黑木耳放入锅中翻炒几下；
6.放入莴笋片继续翻炒一会；
7.将适量蚝油放入锅中，用量根据自己口味：调整；
8.将食材和调味料炒匀即可；
莴笋木耳炒虾仁烹饪技巧：1、虾仁要用少量盐腌制一会，这样会更入味；2、木耳泡发之后要用水焯一下，这样可以去除草根味，各种调味品的用量要根据自己口味：去调整 。
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