东北烧茄子的做法（青少年食谱）
怎么做东北烧茄子好吃?学做东北烧茄子需要哪些食材?为您提供东北烧茄子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味东北烧茄子!
心情故事
烧茄子属于家常菜谱 ， 浙江菜系 ， 主要原料是茄子 ， 口味是酱香 ， 工艺是焖 ， 烹饪难度属于中级 。茄子含丰富的维生素p ， 这种物质能增强人体细胞间的粘着力 ， 增强毛细血管的弹性 ， 减低毛细血管的脆性及渗透性 ， 防止微血管破裂出血 ， 使心血管保持正常的功能 。此外 ， 茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效 。
- 主料：猪肉150g辣椒1个茄子3个
- 辅料：油适量盐适量生抽适量葱适量
东北烧茄子的烹饪制作过程
- 1、材料洗净备用 。
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- 2、锅烧热后加入油和葱花爆香 。
- 3、加入花椒和蒜翻炒 。
- 4、加入猪肉片和料酒翻炒 。
- 【东北烧茄子的做法（青少年食谱）】5、炒至肉变色 。
- 6、加入茄子翻炒 。
- 7、加入生抽翻炒炒至茄子发软即可 。
- 8、加入盐和水炖煮 。
- 9、汤汁收至微干后加入辣椒翻炒即可出锅 。
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- 辅料：油适量盐适量生抽适量葱适量