卤豆干的做法（年夜饭）
怎么做卤豆干好吃？学做卤豆干需要哪些食材？为您提供卤豆干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味卤豆干 。
做卤豆干所需食材：主料：老豆腐适量
辅料：香叶2片，冰糖1块，八角2个，花椒适量，生抽适量，葱适量，食盐适量，蚝油适量，蒸鱼豉油适量
卤豆干的做法步骤：1. 材料图
【卤豆干的做法（年夜饭）】2. 老豆腐切成厚度相同的豆腐片；
3. 炒锅充分预热后，加入植物油并加热至产生油纹，放入切好的豆腐干煎至两面焦黄；
4. 多用锅倒入2升水煮沸；
5. 将八角、香叶、花椒用纱布包成调料包；
6. 煮开后放入冰糖和调料包；
7. 依个人口味加入适量的盐、生抽、蚝油、蒸鱼豉汁；
8. 放入煎好的豆腐干，盖上锅盖；
9. 小火卤20分钟左右，关火焖上半天更入味；
10. 成品图
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